Kies voor de deegbakken van Alpac
Deegbakken vormen een essentieel onderdeel binnen bakkerijen, pizzeria’s en horecakeukens. Een goede deegbak zorgt ervoor dat deeg gecontroleerd kan rijzen, beschermd blijft tegen invloeden van buitenaf en efficiënt kan worden opgeslagen of vervoerd.
Onze deegbakken combineren gebruiksgemak met duurzaamheid. Ze zijn vervaardigd uit hoogwaardige kunststoffen en zijn bestand tegen intensief gebruik, temperatuurschommelingen en vocht. Daarnaast zijn ze HACCP-geschikt en daarmee veilig inzetbaar voor direct contact met levensmiddelen.
Beschikbare formaten deegbakken
Binnen ons assortiment vindt u verschillende formaten die perfect aansluiten op uw werkproces:
Afmeting · Toepassing · Voordelen
| Afmeting |
Toepassing |
Voordelen |
| 400 x 300 mm |
Pizzadeeg / kleine batches |
± 6 deegbollen |
| 600 x 400 mm |
Horeca / grotere volumes |
± 12 deegbollen |
| Deksel 400 x 300 mm |
Afsluiten en beschermen |
Voorkomt uitdrogen |
De voordelen van een deegbak met deksel
Een deegbak met deksel biedt meerdere praktische voordelen:
- Beschermt deeg tegen uitdrogen en verontreiniging
- Zorgt voor gecontroleerd rijzen van deeg
- Hygiënisch en voedselveilig in gebruik
- Stapelbaar en ruimtebesparend
- Eenvoudig te reinigen dankzij glad oppervlak
Het gebruik van een deksel zorgt er bovendien voor dat geur- en smaakoverdracht wordt voorkomen en dat het deeg optimaal kan fermenteren.
Verschillende uitvoeringen en toepassingen
Deegbak met deksel
De meest gekozen oplossing is een deegbak met deksel. Deze uitvoering is ideaal voor het rijzen van deeg en het bewaren in koelingen of opslagruimtes. Het deksel sluit de bak goed af en zorgt voor consistente omstandigheden tijdens het fermentatieproces.
XL deegbakken voor groot volume
Voor grotere producties of horecagebruik zijn er XL deegbakken beschikbaar. Deze bieden extra capaciteit en zijn ideaal voor grotere hoeveelheden deeg, zonder dat u hoeft in te leveren op overzicht of efficiëntie.
Efficiënt gebruik in uw bakproces
Deegbakken zijn ontworpen om uw werkproces te optimaliseren. Door hun stapelbaarheid en standaard afmetingen zorgen ze voor:
- Efficiënt gebruik van werk- en opslagruimte
- Sneller en overzichtelijker werken
- Minder verspilling van deeg
- Betere hygiëne in de keuken
Deegbakken op maat
Heeft u specifieke wensen voor uw productieproces? Bij Alpac bieden we ook maatwerkoplossingen voor deegbakken. Denk aan aangepaste afmetingen of specifieke toepassingen voor uw bakproces.
Met maatwerk zorgen we ervoor dat uw deegbakken perfect aansluiten op uw werkwijze, zodat u efficiënter werkt en uw productkwaliteit optimaal blijft.
Deegbakken kopen of advies nodig?
Wilt u deegbakken bestellen die perfect aansluiten op uw toepassing? Bestel de voorradige modellen direct in onze webshop of vraag eenvoudig een vrijblijvende offerte.
Twijfelt u over de juiste deegbak of uitvoering? Neem contact op via info@alpac.nl of bel naar 0570 627 860. Onze productspecialisten helpen u graag bij het maken van de juiste keuze.
