Broodkratten voor opslag en transport van broodproducten
In een bakkerij stopt het logistieke proces niet wanneer het brood uit de oven komt. Broden, broodjes en andere bakkerijproducten moeten vervolgens worden verzameld, opgeslagen, verplaatst en uiteindelijk bij winkels, horecagelegenheden of andere afnemers terechtkomen. Goede broodkratten helpen om deze goederenstromen overzichtelijk en efficiënt te organiseren.
De open structuur is daarbij een belangrijk verschil met een volledig gesloten kunststof bak. De perforaties in de bodem en wanden ondersteunen de luchtcirculatie rondom de inhoud. Dat maakt een geperforeerde broodkrat bijzonder geschikt voor verse bakkerijproducten.
Alpac biedt verschillende hoogtes aan, waardoor de inhoud van de krat kan worden afgestemd op het product. Een lage krat kan bijvoorbeeld praktisch zijn voor producten die niet te hoog op elkaar mogen worden geplaatst, terwijl een hogere uitvoering meer laadvolume biedt.
Welke formaten broodkratten zijn verkrijgbaar?
Een groot deel van onze kunststof broodkratten heeft een grondmaat van 600 x 400 mm. Deze maatvoering sluit aan op het Euronorm-systeem en maakt een efficiënte indeling van pallets, opslagplaatsen en transportmiddelen mogelijk.
Binnen dezelfde grondmaat kunt u vervolgens verschillende hoogtes kiezen. Zo stemt u het beschikbare volume af op uw producten zonder uw logistieke basismaat te veranderen.
Afmeting · Type · Geschikt voor
| Afmeting |
Type |
Geschikt voor |
| 600 x 400 x 75 mm |
Lage broodkrat |
Lage of kwetsbare bakkerijproducten |
| 600 x 400 x 120 mm |
Lage/middelhoge broodkrat |
Broodjes, kleinbrood en banket |
| 600 x 400 x 150 mm |
Middelhoge broodkrat |
Algemene bakkerijlogistiek |
| 600 x 400 x 170 mm |
Broodkrat van ca. 33 liter |
Grotere hoeveelheden broodproducten |
| 600 x 400 x 220 mm |
Broodkrat van ca. 43 liter |
Meer volume per krat |
| 600 x 400 x 230 mm |
Hoge stapelkrat |
Diverse brood- en bakkerijproducten |
| 600 x 400 x 270 mm |
Broodkrat van ca. 54 liter |
Volumineuze producten en grotere hoeveelheden |
| 600 x 400 x 320 mm |
Hoge stapelkrat |
Grootvolume opslag en transport |
| 600 x 400 x 410 mm |
Extra hoge stapelkrat |
Zeer grote productvolumes |
| 625 x 500 x 360 mm |
Broodmand van ca. 78 liter |
Grootvolume toepassingen |
Door met één vaste grondmaat en verschillende hoogtes te werken, kunt u uw bakken afstemmen op de inhoud terwijl de inrichting van uw logistieke proces grotendeels hetzelfde blijft.
Waarom zijn broodkratten geperforeerd?
Verse bakkerijproducten hebben andere eigenschappen dan bijvoorbeeld technische onderdelen of gesloten verpakkingen. Wanneer vers brood wordt opgeslagen, is voldoende luchtcirculatie belangrijk. Daarom zijn onze broodkratten voorzien van perforaties in de bodem en wanden. Deze open constructie ondersteunt ventilatie rondom de producten.
Tegelijkertijd hoeft perforatie niet te betekenen dat de constructie kwetsbaar is. Verschillende uitvoeringen beschikken over verstevigde bodems en ribstructuren. Zo combineert een broodkrat ventilatie met de stevigheid die nodig is voor herhaald gebruik binnen bakkerijen en distributieprocessen.
De voordelen van kunststof broodkratten
Kunststof broodkratten bieden verschillende praktische voordelen bij de verwerking, opslag en distributie van bakkerijproducten:
- Goede ventilatie: geperforeerde wanden en bodems ondersteunen de luchtcirculatie rondom brood en banket.
- Efficiënt stapelbaar: de kratten kunnen stabiel op elkaar worden geplaatst en helpen beschikbare opslagruimte optimaal te benutten.
- Euronorm maatvoering: veel modellen hebben een grondmaat van 600 x 400 mm en zijn daardoor eenvoudig in bestaande logistieke processen te integreren.
- Verschillende hoogtes: kies een lage of juist hoge broodkrat afhankelijk van het formaat en volume van uw producten.
- Stevige constructie: versterkte bodems en ribstructuren ondersteunen intensief en herhaald gebruik.
- Goed hanteerbaar: verschillende uitvoeringen beschikken over open handgrepen voor gemakkelijk handmatig verplaatsen.
- Eenvoudig te reinigen: kunststof is praktisch schoon te houden en daardoor geschikt voor omgevingen waarin hygiëne belangrijk is.
- Lange gebruiksduur: kunststof kratten kunnen steeds opnieuw binnen een logistieke kringloop worden ingezet.
Welke broodkrat heb ik nodig?
Welke broodkrat het beste bij uw bedrijf past, hangt vooral af van het soort product, het benodigde laadvolume en de manier waarop u de kratten vervoert. De grondmaat is binnen het assortiment vaak hetzelfde, maar de hoogte verschilt aanzienlijk.
Situatie · Passende keuze · Waarom?
| Situatie |
Passende keuze |
Waarom? |
| Kwetsbare producten die niet hoog gestapeld mogen worden |
Lage broodkrat van 75 of 120 mm |
Beperkt de hoeveelheid producten boven op elkaar |
| Kleinbrood en banket |
Krat van circa 120 tot 170 mm hoog |
Goede balans tussen inhoud en productbescherming |
| Algemene brooddistributie |
600 x 400 mm broodkrat |
Past goed binnen Euronorm logistiek |
| Grotere broden of meer volume |
Krat van 220 tot 270 mm hoog |
Meer bruikbare ruimte per krat |
| Grootvolume toepassingen |
Krat van 320 of 410 mm hoog |
Veel inhoud binnen dezelfde grondmaat |
Kijk daarbij niet alleen naar hoeveel producten in één krat passen. Een hogere broodkrat kan meer volume bieden, maar het totale gewicht en de druk op de onderste producten kunnen eveneens toenemen. Voor kwetsbare bakkerijproducten kan het daarom efficiënter zijn om meerdere lagere kratten te gebruiken.
Lage broodkratten voor kwetsbare bakkerijproducten
De laagste modellen binnen het assortiment hebben een hoogte van 75, 120 of 150 mm. Deze broodkratten zijn interessant wanneer producten niet te hoog op elkaar mogen liggen. Denk bijvoorbeeld aan broodjes, gebak of andere producten waarbij u de druk van meerdere productlagen wilt beperken. De grondmaat van 600 x 400 mm blijft gelijk, zodat ook lage kratten efficiënt op pallets en binnen andere Euronorm-oplossingen kunnen worden gebruikt.
De broodkrat van 600 x 400 x 75 mm beschikt bijvoorbeeld over geperforeerde wanden en bodem en vier open handgrepen. Dit model heeft een inhoud van circa 13 liter.
Middelhoge broodkratten voor dagelijks gebruik
Voor veel bakkerijen bieden broodkratten met een hoogte van ongeveer 150 tot 230 mm een praktische middenweg. U krijgt meer laadvolume dan bij een zeer lage krat, terwijl de inhoud goed bereikbaar blijft.
Binnen deze categorie vindt u onder andere modellen van 600 x 400 x 170 mm en 600 x 400 x 220 mm. Deze worden binnen het assortiment aangeduid met een inhoud van respectievelijk circa 33 en 43 liter.
Welke hoogte het meest efficiënt is, hangt af van uw assortiment. Voor kleine broodjes kunt u doorgaans meer lagen kwijt dan voor grote, kwetsbare broden. Stem de hoogte van de krat daarom altijd af op de productafmetingen en de gewenste vulgraad.
Hoge broodkratten en stapelkratten voor meer volume
Heeft u vooral behoefte aan veel laadvolume? Dan zijn de hogere geperforeerde stapelkratten interessant. Binnen het aanbod vindt u modellen met hoogtes van 270, 320 en zelfs 410 mm.
De broodkrat van 600 x 400 x 270 mm biedt bijvoorbeeld circa 54 liter inhoud. De geperforeerde stapelkrat van 600 x 400 x 320 mm heeft volgens de productspecificaties een inhoud van 64 liter en is vervaardigd uit slagvast PP. Deze krat beschikt over een geperforeerde en versterkte bodem, geperforeerde wanden en open handgrepen.
Hogere kratten zijn vooral interessant voor volumineuze producten of situaties waarin u per logistieke handeling een grotere hoeveelheid goederen wilt verplaatsen.
Euronorm broodkratten van 600 x 400 mm
Dat veel broodkratten dezelfde grondmaat van 600 x 400 mm hebben, is geen toeval. Dit formaat sluit aan op het modulaire Euronorm-systeem. Daardoor kunnen meerdere kratten efficiënt worden gecombineerd op standaard pallets en andere logistieke hulpmiddelen.
Op een europallet van 1200 x 800 mm passen bijvoorbeeld vier kratten met een grondmaat van 600 x 400 mm per laag. Hierdoor wordt het palletoppervlak efficiënt benut en ontstaat een overzichtelijke, modulaire belading.
Dit is vooral interessant wanneer brood dagelijks tussen een bakkerij, distributiecentrum en meerdere verkooppunten wordt vervoerd. Door binnen de logistieke keten met vaste maten te werken, hoeft u minder rekening te houden met telkens afwijkende verpakkingsformaten.
Broodkratten efficiënt stapelen en vervoeren
Een belangrijk voordeel van kunststof broodkratten is dat ze zijn ontworpen om stabiel te kunnen worden gestapeld. Hierdoor gebruikt u de hoogte van een magazijn, transportwagen of distributieruimte efficiënter.
Voor intern transport kunnen kratten van 600 x 400 mm bovendien worden gecombineerd met passende dolly’s en rolplateaus. Medewerkers kunnen zo meerdere kratten tegelijk verplaatsen in plaats van iedere krat afzonderlijk te dragen.
Bij het stapelen is het belangrijk om rekening te houden met het maximale draagvermogen en de stapelbelasting van het specifieke model. Ook moet de inhoud zo worden verdeeld dat de onderste producten niet onnodig worden belast.
Broodkratten voor bakkerijen, distributie en horeca
Onze kunststof broodkratten worden niet alleen gebruikt door traditionele bakkerijen. Ze zijn eveneens interessant voor industriële bakkerijen, patisserieën, horecabedrijven, cateraars, distributiecentra en andere organisaties die dagelijks met brood en bakkerijproducten werken.
In een productieomgeving kunnen de kratten bijvoorbeeld worden gebruikt om producten tussen verschillende processtappen te verplaatsen. Vervolgens kunnen dezelfde kratten worden ingezet voor tijdelijke opslag en distributie.
Dat maakt een herbruikbare broodkrat geschikt voor logistieke kringlopen waarin dezelfde verpakking regelmatig terugkeert en opnieuw wordt gebruikt.
Broodkratten combineren met andere kunststof oplossingen
Wilt u uw volledige logistieke proces efficiënter inrichten? Naast broodkratten vindt u bij Alpac verschillende kunststof opslag- en transportoplossingen die met elkaar gecombineerd kunnen worden:
Voor retourlogistiek waarbij lege kratten over langere afstanden terug moeten worden vervoerd, kunnen bijvoorbeeld inklapbare kratten interessant zijn. Voor een vaste bakkerij- of distributiekringloop bieden stapelbare broodkratten juist een robuuste en eenvoudige oplossing.
Broodkratten kopen of advies nodig?
Wilt u nieuwe broodkratten kopen voor uw bakkerij, productieomgeving of distributieproces? Bekijk hierboven de beschikbare uitvoeringen en kies de afmeting die het beste aansluit op uw producten. Een deel van de geperforeerde stapelkratten is direct via onze webshop te bestellen. Voor verschillende specifieke broodkratten kunt u eenvoudig een vrijblijvende offerte aanvragen.
Weet u nog niet welke broodkrat het beste past bij uw producten en logistieke proces? Onze productspecialisten denken graag met u mee over de juiste hoogte, inhoud en uitvoering. Mail naar info@alpac.nl of bel ons via 0570 627 860 voor persoonlijk advies.
